Повар-универсал

Описание

Maison Rouge знаковое открытие Петербурга 2025 года.
High concept, который переосмысливает ресторанную и клубную культуру. Это прорывная платформа, где встречаются гастрономия, музыка, архитектура, визуальное искусство, лайфстайл и атмосфера свободы.

Открытие проекта в конце октября, обучение и адаптация команды уже сейчас.

ТВОЯ МИССИЯ

• Поддерживать и усиливать ценности и атмосферу Maison Rouge через вкус, детали и эстетику

• Создавать для гостей не просто блюда, а впечатления и эмоции

• Работать в синергии с командой, чтобы каждый сервис был на уровне вау

• Вдохновлять и вдохновляться пробовать новое, совершенствовать привычное

• Сохранять порядок, чистоту, точность и в кухонной рутине, и в креативе

• Делать так, чтобы каждый гость уходил с ощущением здесь вкусно, как нигде

ЧЕМ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ

• Готовить блюда по авторским и классическим рецептам

• Следить за качеством, подачей и эстетикой каждой тарелки

• Работать в команде помогать коллегам, поддерживать темп кухни

• Принимать участие в проработке новых позиций меню, дегустациях, внутренних обучениях

• Соблюдать санитарные и технологические нормы у нас это не просто пункт чек-листа , а часть философии

• Контролировать запасы, порядок на рабочем месте, свежесть и качество продуктов

• Быть опорой для команды помогать новичкам, делиться опытом, предлагать идеи

• Участвовать в создании той самой атмосферы Maison Rouge даже если тебя не видно из зала

ТЫ НАМ ПОДХОДИШЬ, ЕСЛИ:

• У тебя есть опыт работы поваром от 1,5 лет

• Ты ценишь качество, внимание к деталям и эстетику

• Готов не просто готовить , а творить и пробовать новое

• Не теряешь самообладания в стрессе, умеешь держать темп и заботиться о чистоте

• Легко находишь общий язык с коллегами, умеешь подстраховать команду

• Умеешь учиться, не стесняешься задавать вопросы, готов делиться своими фишками

• Ты хочешь быть частью проекта, который переосмысляет гастрономию Петербурга

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Конкурентную заработную плату, даже до запуска проекта

• Работу в легендарном пространстве, которое станет новой точкой притяжения

• Команду, которая заряжена и горит проектом

• Удобный график с ночными сменами (5/2, рабочие дни проекта на момент открытия ср,чт, пт, сб)

• Культуру, где важно не только что ты делаешь , но как ты это делаешь

• Поддержку от руководителей, которые ценят включённость и активную позицию

• Перспективу роста и участия в запуске новой гастроистории Петербурга