Повар холодного цеха, на открытую кухню в ресторан

Описание

Репино Парк Отель и СПА приглашает на позицию Повара холодного цеха, на открытую кухню в ресторан Альманах

Обязанности:

- Приготовление и оформление блюд в строгом соответствие ТТК;

- Соблюдение ротации, сроков реализации и хранения продуктов и полуфабрикатов на рабочем месте и в местах их хранения;

- Контроль количества и качества используемых полуфабрикатов на своей рабочей зоне;

- Контроль и поддержание чистоты своей рабочей зоны;

- Участие в проведении инвентаризаций и генеральной уборке;

- Соблюдение правил личной гигиены и СанПин, работа по стандартам HACCP;

- Работа в команде;

- Соблюдение правил внутреннего распорядка.

Требования:

- Опыт работы: от 2-х лет, профильное образование будет преимуществом;

- Медкнижка: есть или готовность оформить за счет работодателя;

- Опрятный внешний вид;

- Знание сроков реализации продуктов и полуфабрикатов;

- Знание требований СанПиН;

- Стрессоустойчивость;

- Знание современных технологий приготовления и оборудования;

- Готовность к профессиональному росту и развитию.

Условия:

- Работа в премиальном комплексе курортной зоны Санкт-Петербурга

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- График: Сменный 2/2, 3/3, по договоренности с 11:00 до 23:00;

- Количество рабочих часов в день: 11 12, с перерывом на обед;

- Работа в команде профессионалов;

- Бесплатное служебное питание в рабочие дни;

- Возможно проживание со всеми удобствами в комфортабельном общежитии;

- Трансфер от станций метро "Чёрная речка" и "Беговая";

- Своевременная оплата труда дважды в месяц: смена 12 час 2/2 , оплата почасовая +% с банкетов;

- Переработки оплачиваются.

Готовы ответить на все вопросы и обсудить условия! Откликайтесь!