Технолог общественного питания

Описание

Обязанности:

Контроль за качеством приготовления блюд и соблюдением технологических карт;

Организация и контроль работы кухни (школьная/детская столовая, предприятие общепита);

Разработка и корректировка меню с учетом требований СанПиН;

Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности;

Ведение документации по учету продуктов, калькуляции, отчетности;

Проведение инструктажей и обучение персонала.

Требования:

Среднее специальное или высшее образование ;

Опыт работы технологом или старшим поваром от 1 года;

Знание норм СанПиН, правил HACCP будет преимуществом;

Ответственность, аккуратность, умение организовать коллектив;

Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить).

Условия:

Работа в стабильной организации;

Официальное трудоустройство, соцпакет;

Удобный график: 5/2 пн-пт

Бесплатное питание;