Шеф-повар на производство

Описание

В связи с увеличением объёмов производства мы ищем опытного Шеф-повара в нашу команду.

Мы предлагаем:

-Оклад 120 000 рублей + 10 000 рублей на компенсацию проезда;

-График работы 5/2 по 9 часов в день;

-Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

-Скидку на продукцию компании для сотрудников;

-Покрытие расходов на санитарную книжку;

-Выплату зарплаты два раза в месяц.

Ваши обязанности будут включать:

-Руководство персоналом на производственной площадке;

-Организацию работы кухонного цеха;

-Обучение и профессиональное развитие сотрудников;

-Разработку и внедрение новых блюд в меню;

-Планирование и организацию технологического процесса;

-Обеспечение соблюдения санитарных норм;

-Проведение инвентаризационных проверок;

-Мониторинг графиков работы персонала;

-Поддержание единого стандарта вкуса, качества и внешнего вида готовой продукции;

-Анализ причин брака и разработку мер по его минимизации.

Требования:

-Опыт работы с большими объёмами производства или в столовых;

-Подтверждённый опыт работы в должности шеф-повара не менее одного года;

-Навыки организации эффективной работы коллектива;

-Наличие лидерских качеств;

-Стремление к профессиональному росту и развитию сотрудников;

-Ответственное отношение к выполнению обязанностей;

Готовность к командной работе на кухне;

Гражданство РФ.