Шеф-повар в кафе

Описание

Уютное кафе Джода с с широким меню ищет талантливого и энергичного Шеф-повара, готового возглавить нашу кухню и разделить с нами любовь к вкусной еде и гостеприимству.

Чем предстоит заниматься:
* Полный контроль работы кухни: от закупки продуктов до подачи блюд.
* Разработка, приготовление и поддержание высоких стандартов качества всех блюд и позиций в меню.
* Работа по готовым технологическим картам.
* Обучение, расстановка и управление командой поваров.
* Контроль соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности (СанПиН, HACCP).
* Ведение документооборота на кухне (заявки, списания, инвентаризации).

Мы ждем от вас:
* Опыт работы поваром от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (шеф-повар, су-шеф).
* Умение формировать и контролировать пищевую себестоимость.
* Знание и строгое соблюдение санитарных норм.
* Навыки управления командой, лидерские качества и стрессоустойчивость.
* Желание создавать новые блюда и совершенствовать существующие.
* Ответственность, инициативность и аккуратность.

Что мы предлагаем:
* Стабильную работу в быстрорастущей компании.
* Достойную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).
* График работы 5/2 (обсуждается).
* Возможность реализовать свои кулинарные идеи и влиять на меню.
* Карьерный рост и профессиональное развитие.
* Дружный и слаженный коллектив.

После рассмотрения резюме мы пригласим вас на собеседование и пробный день.