Шеф повар

Описание

Отель 3* Алиот расположился в деловом районе Санкт-Петербурга на улице Возрождения недалеко от м. Кировский завод . История отеля начинается в 1994 году. До центра города можно добраться за 30 мин на общественном транспорте. 87 уютных номеров различных категорий, исходя из предпочтений и бюджета. Для проведения деловых и массовых мероприятий Алиот предлагает два конференц-зала

Обязанности:

Нaбop и oбучeние команды, мотивaция сотpудников
Создание и соблюдениe технологических карт (ТТК) , работа по ним.
Kонтрoль качeствa и скopоcти приготoвлeния блюд.
Ведениe учета пpoдуктов и кoнтpоль зa сроком годности и cписaниeм.
Соблюдение требований СанПин и трудовой дисциплины
Заказ продуктов
Создание, проработка, обновление меню и специальных предложений.
Соблюдение санитарных норм и контроль качества готовой продукции.
Проведение инвентаризаций
Ведение табеля рабочего времени
Требования:
Ответственность, внимательность к деталям
Умение работать в команде
Чистота и аккуратность
Условия:
График работы 5/2, смена с 7:00 до 16.00
Работа в шаговой доступности от метро Кировский завод
Официальное оформление по ТК РФ
Заработная плата дважды в месяц, без задержек
Бесплатное корпоративное питание
ДМС после испытательного срок
Подарки на праздники