Су-шеф на производство

Описание

Приглашаем в свою команду Су-шефа на производство готового питания!

Мы предлагаем:

Стабильную работу на современном оборудованном производстве, в динамично развивающейся компании.

Уровень дохода: 6 500 рублей за смену

График работы: 2/2 (смены по 12 часов).

Социальные гарантии: официальное оформление согласно ТК РФ.

Преимущества:

Бесплатная униформа с обслуживанием.

Стафф-питание в течение всей смены.

Ежегодный медосмотр за счет компании.

Обязанности:

Контроль выполнения сменных заданий подчиненными (в штате более 20 человек).

Участие в приготовлении блюд, доведение их до готовности и контроль качества.

Проведение бракеража продукции и контроль соблюдения сроков годности полуфабрикатов, заготовок и товарного ассортимента.

Соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве.

Помощь в обучении и адаптации нового персонала.

Контроль соблюдения технологических карт (ТТК) приготовления блюд.

Взаимодействие с вышестоящим руководством.

Участие в разработке новых блюд и организации фуршетов (по запросу).

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности (су-шеф, заведующий пищевым производством, заместитель заведующего, старший повар горячего цеха, бригадир смены)

Профильное образование (обязательно).

Лидерские качества, умение мотивировать и формировать команду.

Ответственность, порядочность и высокий уровень самодисциплины.

Готовность работать в режиме многозадачности и решать оперативные задачи.

Мы заинтересованы в долгосрочном сотрудничестве с человеком, который готов расти вместе с нами, вносить вклад в развитие производства и стать частью нашей команды на длительный срок.

О компании: EduBerry с 2017 года предоставляет комплексные решения в сфере корпоративного питания, включая организацию работы столовых и доставку обедов. Мы работаем в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, предлагая нашим клиентам высокий уровень сервиса и качество продукции.