Заведующий производством в лицей (Полюстровский)

Описание

ООО СЕРНА уже 30 лет оказывает услуги по организации питания в школах и дошкольных образовательных уч реждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.

В связи с активным развитием бизнеса , компания "СЕРНА" ищет в свой дружный коллектив Зав. производством в колледж

Обязанности:

организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта);

обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства;

контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;

приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами;

расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;

проведение бракеража приготовленных блюд;

соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены.

Требования:

профильное образование не ниже средне-специального;

опыт работы в сфере общественного питания обязателен (опыт работы в детском питании будет Вашим преимуществом);

подтверждение квалификации обязательно (не ниже повара 4 разряда).

Условия:

Работа в перспективной и надежной компании, более 30 лет на рынке;

Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

График 5/2;

Соблюдение всех социальных норм и гарантий;

Бесплатное питание,