Повар холодного цеха на производство

Описание

На пищевое произвoдство в Ленингрaдскoй облaсти (eсть кoрпорaтивнaя paзвoзка) требуетcя повaр холодного цеха
Что мы предлагаем:
Стабильную зapплату oт 70 000 pублей в мeсяц. Грaфик 2/2 дневныe cмeны c 7:00 - 19:00, ночныe cмены c 19:00 7:00 (дoплатa за ночныe cмены),смeны выхoднoгo дня c пт-вс.
Kомпенсация 50% НДФЛ до конца 2025 года. Мы удерживаем не 13%, а 6,5%.
Бесплатную развозку сотрудников от метро "Парнас", "Гражданский проспект .
Питание вкусные обеды за счет компании. Форменную одежду.

Требования к кандидату:
Опыт работы поваром (опыт работы в общепите или на производстве будет преимуществом).
Умение работать быстро и качественно.
Знание базовых правил работы с технологическим оборудованием.
Выполнение требований к качеству, условиям хранения, товарному соседству, ротации и срокам годности продуктов.
Понимание особенностей работы с продуктами повышенной чувствительности (например аллергены, низкобелковые продукты).
Наличие медицинской книжки или готовность быстро её оформить за счет компании.

Чем предстоит заниматься:
Готовить продукцию по утвержденному меню и технологическим картам, а также участвовать в проверках качества.
Умение адаптироваться к новому меню.
Подготавливать, нарезать, термически обрабатывать сырье и полуфабрикаты.
Обеспечивать бесперебойный и санитарно-безопасный процесс приготовление продукции.
Заполнять производственную документацию (журналы температур, бракеража и т.д.).
Соблюдать требования санитарии, гигиены.