Шеф/старший на кухню

Описание

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни;
Составление графика работы поваров;
Заказ продукции;
Поиск и обучение персонала;
Контроль качества поставок;
Соблюдение санитарных норм;
Контроль расхода продуктов;
Приготовление заготовок, отдача блюд согласно стандартам компании и ТТК;
Создание сезонных предложений совместно с командой;
Обучение персонала;
Поддержание порядка на рабочем месте
Соблюдение правил ротации и хранения продуктов, маркировка;
Проведение инвентаризации;
Соблюдение санитарных норм.

Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от года;
Обучаемость

Условия:
Смена 5500 (От 10 часов)
График работы (обсуждается на собеседовании, преимущественно пятидневка)
Оплата мед книжки, служебное питание
Официальное трудоустройство