Технолог кулинарного производства

Требования

Самое крупное в городе Санкт-Петербург Кондитерское производство СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ приглашает на работу технолога кулинарного производства! Мы предлагаем: График работы: 5/2 Оформление по ТК РФ; Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия; Удобное расположение - в шаговой доступности (в 5 мин пешком) от м. Выборгская; Бесплатное питание в корпоративной столовой (обед); Бесплатную санитарную одежду и обувь; Психологическую поддержку на этапе адаптации; Корпоративные мероприятия: праздники, конкурсы, групповые выезды на экскурсии, детские экскурсии с дегустацией; Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты; Скидки на продукцию; Бесплатные занятия йогой на территории предприятия; Возможность бесплатно посещать бассейн; Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах. Что нужно делать: оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.), подготовка документации к декларированию; контроль соблюдения технологий и рецептур на кулинарном производстве; контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции (проведение измерений и заполнение журналов); приемка сырья, проработки сырья, проработки полуфабрикатов и готовой продукции (новинок и действующих на предмет оптимизации); проведение мероприятий по оптимизации технологических процессов. Наши ожидания: Высшее образование по специальности "технология пищевых производств"; Опыт работы от 3 лет технологом на пищевом производстве Знание технологии производства кулинарных изделий, навыки расчета рецептур; Профессионализм, ответственность, желание развиваться, настойчивость в достижении поставленных целей, стрессоустойчивость; Опытный пользователь ПК. Ключевые навыки: Составление технологических карт Разработка технической документации Технологический аудит Ждем Ваших откликов и резюме! С уважением, Команда "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ"