Повар - пиццамейкер (на Камчатку)

Описание

РАБОТА ПОВАР-ПИЦЦМЕЙКЕР В SPA-ОТЕЛЬ- в гостиничном комплексе Лагуна , Камчатка.

Гостиничный комплекс СПА-отель Лагуна на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.

Перелет предоставляет компания!

Обязанности:

Проверка качества и соответствия основных продуктов и дополнительных ингредиентов;
Приготовление блюд согласно технологическим картам;
Приготовление и раскатка пиццы;
Контроль чистоты и порядка на кухне;
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов;
Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд;
Участие в проведение ежемесячной инвентаризации и ген. уборки 1 раз в неделю.
Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;

Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;

Знание назначения оборудования и приспособлений, используемых в практической работе, и порядок их содержания.

Условия:

Предоставляем: перелет до Камчатки, трехразовое питание, проживание на территории отеля, компенсируем прохождение медосмотра;
График работы 5/2;
Официальное трудоустройство по ТК;
Ежегодный отпуск 52 календарных дня, РКС с компенсацией перелета 2 раза в год;
Бесплатное пользование термальными источниками, тренажерным залом, сауной, аквацентром в свободное от работы время

Мы никогда не стоим на месте, постоянно растем и открываем новые объекты!
С нетерпением ждем, когда вы станете частью нашей команды, и сможете реализовать свой потенциал!