Шеф повар в детском саду

Описание

Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.
- Контроль технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов.
- Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ)
- Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу.
- Участие в проведении приёмочного контроля (бракеража) готовой пищи.
- Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности.
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:
Стрессоустойчивость, порядочность, трудолюбие, гражданин РФ, санитарная книжка

Условия:
Пятидневная рабочая неделя, выходные - суббота, воскресенье, государственные праздничные дни,
Рабочий день с 6.00 до 16.00
Ежегодный отпуск 28 календарных дней + дополнительный оплачиваемый отпуск 14 дней (летом)
Оплачиваемый больничный