Су-шеф в ресторан TelAviv

Описание

МЫ ИЩЕМ К НАМ В КОМАНДУ СУ-ШЕФА

Обязанности:

Организация и координация бесперебойной работы кухни;

Организация и контроль производственного процесса с учетом соблюдения санитарных норм и правил;

Проведение бракеража продукции;

Контроль остатков, инвентаризация;

Обучение персонала кухни технологии приготовления блюд из меню;

Требования:

Опыт работы на должности су-шефа от 1 года;

Лидерские качества, нацеленность на результат;

Знание технологий приготовления блюд, СанПин, документооборота кухни;

Желательно знание программы iiko.

Условия:

График работы 5/2 (смена 12 часов);

Заработная плата оклад 120 т.р., стабильные выплаты 2 раза в месяц;

Перспективы карьерного роста.

Возможность стажировки в топовых ресторанах Санкт-Петербурга и
Москвы за счёт компании;

Молодой, дружный коллектив.