Повар универсал в бар в центре города

Описание

Мы команда бара "Пирс 28" бара бесконечного лета в центра Санкт-Петербурга.

Более 10 лет мы отвечаем за тики-направление в развивающейся коктейльной культуре Петербурга. Мы ярко выделяемся на фоне привычных локальных баров и готовим уникальные авторские коктейли в керамике ручной работы, представляем колоритную кухню из разных южных уголков мира и проводим самые веселые танцевальные вечеринки.

Сейчас мы активно ищем единомышленников и просто классных профессиональных ребят, чтобы усилить нашу команду.

Обязанности:

Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам

Выход на работу согласно штатному расписанию

Соблюдение норм СанПиНа и внутренних правил учета и организации работы в заведении

Требования:

Желателен опыт не менее 1 года
Любовь к своему делу
Ответственность

Что нам всегда нужно будет в работе:

- Организация рабочего пространства на кухне для осуществления эффективной работы;

- Соблюдение технологического процесса приготовления блюд кухни и заготовок;

- Контроль постоянства качества и вкуса блюд;

- Контроль общего состояния кухни и исправности оборудования;

- Контроль времени отдачи блюд;

- Контроль приготовления необходимого количества заготовок в смену;

- Грамотное и аккуратное хранения товара;

- Контроль списаний в баре и внесение их в журнал;

- Контроль сроков хранения продуктов и заготовок

- Работа с поставками (составление заявок и прием товара в бар)

- Соблюдение техники безопасности;

- Контроль чистоты на кухне, проведение генеральных уборок;

- Участие в корпоративных мероприятиях, праздниках, тимбилдингах, спортивных соревнованиях и других неформальных встречах

Условия:
Сменный график (по договоренности)

Рабочая смена 11-12 часов
З/П выплачивается 2 раза в месяц, без задержек
Возможно официальное трудоустройство
Развозка в ночные часы
Классная барная и дружная команда
Family-скидка в наших проектах
Корпоративный серфинг :)