Заместитель начальника кулинарного производства

Описание

Мы официальный партнёр компании ЛЕНТА , одного из крупнейших федеральных ретейлеров России. В связи с расширением команды в гипермаркете открыта вакансия Заместитель начальника кулинарного производства

Что вы получаете:

Оформление по ТК РФ, оплачиваемая стажировка

График 2/2 или 5/2

Заработная плата 106.000-121.000 рублей в месяц на руки

Бесплатное оформление медицинской книжки, ДМС

Униформа, обеды, дополнительные скидки для сотрудников в магазинах ЛЕНТА

Доплата за выслугу лет, корпоративная культура, подарки сотрудникам и детям

Ваши задачи:

- Организация работы кулинарного производства, планирование и выпуск готовой продукции

- Составление графиков работы и обучение сотрудников

- Контроль соблюдения технологических карт, санитарных норм и стандартов компании

- Контроль качества поступающего сырья и выпускаемой продукции

- Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами

Наши ожидания:

- Знание технологий пищевого производства

- Знание нормативной документации в сфере общественного питания

- Опыт работы поваром на предприятиях общественного питания

- Уверенное владение ПК