Шеф-повар супермаркета/Заведующий пищевым производством супермаркета

Описание

Coздай c нaми свoю кoманду - приводи знакoмых и дpузей ! Пoлучи бoнус к зарплaтe - 25 000 pуб!

О компании

Азбука Вкуса это не просто ритейл, а философия осознанного питания. Мы создаем гастрономический опыт, в котором важны вкус, качество, здоровье и эмоции. В наших кулинарных отделах и кафе своя кухня, свои рецепты, своя команда. Сейчас мы ищем в нашу производственную команду сильного шеф-повара, способного вдохновлять, развивать и обеспечивать безупречное качество блюд качество блюд каждый день.

Обязанности

• Полный контроль над процессом приготовления в супермаркетах, а также в нашем ресторанном блоке: от сырья до готового блюда
• Обеспечение единообразия блюд в каждом супермаркете сети, проработки и дегустации
• Организация производственных процессов и контроль всех этапов приготовления
• Обеспечение своевременного выпуска продукции в супермаркет и гостям ресторанной службы
• Контроль за соблюдением санитарных норм, технологии приготовления и личной гигиены сотрудников
• Управление командой: обучение, расстановка, графики, мотивация
• Анализ продаж и формирование заявок на продукцию
• Контроль товарных остатков и технического состояния оборудования
• Поддержание командной атмосферы и высокого уровня сервиса

Наш идеальный кандидат

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в общественном питании или ритейле
• Отличное знание санитарных норм, ТТК, калькуляции блюд, стандартов качества
• Умение работать с технологическим оборудованием, знание стандартов ТП и HACCP
• Развитые управленческие навыки, лидерские качества
• Навыки планирования, стрессоустойчивость, ответственность

Мы предлагаем

• Работу в стабильной и уважаемой компании с высоким уровнем организации
• Возможность влиять на кухню, процессы и команду
• Поддержку профессионального развития и карьерный рост
• Достойную оплату труда и премии по результатам работы
• Скидку на собственную линейку продуктов 30%;
• Бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов;
• Для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• Материальная помощь в экстренных ситуациях.
• Расширенный доступ к библиотеке МИФ и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое);

Присоединяйтесь к Азбуке Вкуса давайте вместе готовить вкуснее, чище и с душой!

Уважаемые соискатели,

благодарим за интерес к Азбуке вкуса . В случае принятия положительного решения по вашей кандидатуре вернёмся с обратной связью в течение одного рабочего дня.