Шеф повар в ресторан (Севкабель Порт)

Описание

B бистро русской кухни требуется ШЕФ повар .

Mы ищем oтветcтвеннoго cотрудникa, который:

понимает вcе этапы oпеpационногo упрaвления ресторана

эффективно выстраивает работу команды

знает, как работать с документами

знает, как работать с поставщиками продуктов

готов работать на линии вместе с поварами

хочет учиться и развиваться вместе с компанией

ценит своих коллег и своих гостей

Обязанности:

Работа с формированием команды (рекрутер в штате есть)

Обновление меню 4 разв в год

Знание русско-советской и русско-французской кухни

Проведение инвентаризаций

Контроль списаний

Заказ продуктов

Знание iiko

Поддержание здоровой атмосферы в коллективе

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности или выше от 3х лет

Уверенная работа на раздаче в условиях высокой гостевой нагрузки

Приемлемые для компании личные ценности и убеждения

Условия:

Заработная плата:

На испытательный срок 130000

В дальнейшем 130000+kpi

График 5/2

При отклике обязательно прикладывайте ваше резюме!

в