Повар-универсал (Камчатка)

Описание

СПА-отель "Лагуна" а сегодняшний день считается популярным местом на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.
Камчатский край это отличная возможность получить не только достойную работу, но и побывать на самом краю земли!

Обязанности:
-- Проверка качества и соответствия основных продуктов и дополнительных ингредиентов.
-- Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов
-- Приготовление горячих и холодных блюд
-- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
-- Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.
-- Участие в проведение ежемесячной инвентаризации и ген. уборки 1 раз в неделю.

Требования:
-- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
-- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
-- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
-- Знание назначения оборудования и приспособлений, используемых в практической работе, и порядок их содержания.
-- Готовность сделать медицинскую книжку (с компенсацией от компании).

Условия:
-- Работа: Камчатский край, с. Паратунка, Гостиничный комплекс Голубая Лагуна , Аква-спа центр;
-- Фиксированный оклад, белая зарплата;
-- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-- Отпуск с учетом РКС 52 дня не менее 2-х раз в год, с компенсацией авиаперелета раз в полгода (только прямые рейсы из г. Москва, Новосибирск, и др.);
-- Перелет, проживание, питание за счет компании;
-- Бесплатное пользование термальными источниками, тренажерным залом, аквацентром в свободное от работы время.