Начальник кондитерского производства

Описание

Обязанности:

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью кондитерского производства;

Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников;

Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты, контролировать их своевременное получение, контролировать входящий ассортимент, количество и сроки поступления. Не допускать излишки закупаемого сырья и полуфабрикатов;

Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции;

Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности;

Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

Проводить инструктаж по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам;

Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Высшее образование, технические знания, навыки планирования и координации всех этапов производства, умение вести оперативный учет;

Опыт работы руководителем на пищевых производствах от 3 лет (опыт работы на кондитерском производстве будет вашим преимуществом);

Высоко развитые управленческие и коммуникативные навыки, объективность, ответственность, организованность.

Условия:

График работы: 5/2

Оформление по ТК РФ;

Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия;

Льготное питание в кафе (обед);

Бесплатную санитарную одежду и обувь;

Корпоративные мероприятия: праздники, групповые выезды на природу;

Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты;

Скидки на продукцию;

Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.

Контактная информация