Технолог на пищевое производство

Описание

Обязанности:

Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания
санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений
Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы
эксплуатации.

Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и
пищевой безопасности.

Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль
выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов.

Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ.
Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой
продукции, актуализировать Программу Производственного.

Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам,
планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие
смывов.

Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение
переписки по результатам их рассмотрения.

Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии,
систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.

Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой
безопасности для более эффективной работы ПЛЦ.

Составление установленной отчетности по безопасности.

Требования:

Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач,
ветеринарный врач).

Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе
от 1 года (желательно).

Опыт проведения аудита поставщиков.

Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного
питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы).

Знание основных положений ХАССП, ISO 22000.

Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С.

Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность,
коммуникабельность.

Условия:

Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;

Стабильная заработная плата;

График работы 2 2 по 12 часов (смены только ночные);

Корпоративное питание на производстве;

Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;

Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;

Новое производство ст.м. Обухово или ст.м. Дунайская, ул. Софийская 91.