Менеджер с функцией управляющего

Описание

Намасте! Мы - 7 Специй, яркое и уютное заведение индийский индийской кухни в Санкт-Петербурге . Мы готовим традиционные индийские блюда в современной подаче.

И на наши 2 ресторана мы ищем Менеджера с функцией управляющего.
Рестораны находятся по адресу: Средний пр. В.О., 13( м. Василеостровская) и наб. р. Карповки, 5П( м. Петроградская)

Что мы ждем от кандидата :

• понимание сервисных стандартов;
• опыт работы с гостями;
• понимание бизнес-процессов, происходящих в ресторане;
• навыки управленца и умение применять их на регулярной основе;
• опыт работы менеджером ресторана/кафе/ фаст-фуда/ пекарни от года.

Почему тебе у нас понравится :

• График 5/2 по 8,5-9 часов: при этом оба ресторана открываются в 11ч и есть возможность выспаться ;). 3 дня работы в кафе на Петроградской, 2 дня на Василеостровской
• Оплачиваемая стажировка с первого дня ( оклад 70 тыс. руб+ KPI 10 тыс. руб. по результатам стажировки); максимальный срок стажировки- 1 месяц;
• Оклад 80.000 рублей + KPI( 22,5 тыс. рублей);
• Оплата переработок: 250 рублей за каждый переработанный час;
• Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц: 13 и 28 числа каждого месяца;
• Полноценное стафф питание на смене + уникальная скидка, действующая по всей сети (можно приобретать блюда по себестоимости);
• Дружный молодой коллектив;
• Продукты, битая посуда не вычитаются из зарплаты персонала;
• Обратная связь и поддержка от коллег.

Что нужно будет делать :

• Оформлять и контролировать заказы продукции и хоз. инвентаря в рестораны;
• Вести учет остатков продукции в заведениях: организация проведения инвентаризаций;
• Составлять график сотрудников 2х ресторанов;
• Контролировать выдачу заказов и соблюдение стандартов, регламентов компании, помощь персоналу зала в работе при необходимости;
• Контроль чистоты и технического состояния ресторана: в случае технических и других проблем связываться с управляющим или техническим отделом.