Директор (заведующий) предприятия общественного питания

Описание

Высшее профессиональное (техническое или инженерно-экономическое) образование. Стаж работы на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 5 лет. Необходимые умения: Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельностьпредприятий питания. Основы трудового законодательства Российской Федерации. Основы организации деятельности предприятий питания. Основы организации, планирования и контроля деятельностиподчиненных. Теории мотивации персонала и его психологические особенности. Теория межличностного и делового общения, переговоров,конфликтологии малой группы. Технологии производства на предприятиях питания. Требования охраны труда на рабочем месте.

Обязанности

Разрабатка и реализация проектов по повышению конкурентоспособности сети предприятий питания; Проверка соблюдений условий контракта; Проверка качества представленных товаров, работ, услуг; Контроль в сфере закупок.

Условия

Комната