Повар холодного цеха

Описание

Кафе Ленинградский экспресс уникальная сеть кафе в Санкт-Петербурге и Петрозаводске. Где изюминка кафе оригинальная система обслуживания в виде железной дороги, которая проходит через весь зал, а поезда подъезжают к каждому столику. Также в кафе представлены макеты популярных достопримечательностей регионов, в которых они представлены: Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Карелии.
Требования: опыт работы от 3-х лет. Санитарная книжка. Опрятность, чистоплотность, стрессоустойчивость. Условия: официальное оформление по ТК, график работы 2/2 или 3/3. Обязанности: Изготовление холодных блюд. Специалист готовит салаты, закуски, десерты, которые подаются на стол клиентам непосредственно после приготовления и не требуют тепловой обработки.
Контроль качества входящего сырья. Повар должен проверять, чтобы продукты соответствовали стандартам качества, принятым в компании.
Обновление блюд в соответствии с текущим спросом.
Получение и контроль ассортимента.
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.