Менеджер ресторана

Описание

В ресторан megapolis-bar" требуется второй менеджер-бариста. Зарплата складывается из оплаты за смену,% и других мотиваций. В среднем смена получается от 4000 до 12000

Приветствуем сотрудников с желанием личной вовлеченности в увеличении продаж ресторана, своего профессионального развития и зарабатывания в каждую смену больше!Обязанности:

работа по стандартам ресторана

контроль работы сотрудников зала и бара

взаимодействие с кухней

контроль качества подачи блюд и напитков

открытие и закрытие заведения по чек-листу

поддержание атмосферы сервиса и гостеприимства в зале

закрытие кассовой смены

обучение официантов, барменов

составление графика работы сотрудников

ежемесячная инвентаризация ТМЦ и хоз. товаров

Требования:

опыт работы в ресторанной сфере

Условия:

график работы 2/2;3/3 с 11.00 до 23:00

бесплатное питание по меню ресторана на выбор для менеджеров,+стафф-питание на усмотрение, дополнительно.

корпоративная развозка в ночное время

обучение: тренинги, семинары

: посещение других заведений за счет компании

выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек (аванс и зп)

в среднем за рабочий день получается от4000т до 15000т,что складывается из нижеперечисленных условий:

3500 за смену +% от продаж

% от продаж бара наличными в конце смены

+% от ежедневного плана общей выручки ресторана

+%ежемесячных плана продаж

+ 3% или 5% от суммы продаж банкетов и мероприятий

+ % от общих чаевых официантов

возможность, при желании,работать параллельно как официант в своих сменах

Обслуживание при желании гостей ,мероприятий и корпоративных компаний .

Все мотивационные программы и премии реализуемы .С реальными цифрами можно ознакомиться на собеседовании или на стажировке, пообщавшись со вторым менеджером.

Рассматриваются кандидаты только с ФОТО в резюме и опытом работы в ресторанной сфере заведений полного цикла (опыт руководства официантами, барменами, взаимодействие с кухней)