Повар универсал

Описание

Обязанности:

- Приготовление блюд по меню (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, закуски, десерты).

- Работа на кухне полного цикла, включая подготовку ингредиентов, термическую обработку и оформление блюд.

- Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качества.

- Контроль сроков годности продуктов и условий их хранения.

- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами (СанПиН).

- Участие в формировании меню и разработке новых блюд (по согласованию).

- Взаимодействие с официантами и персоналом для организации своевременной подачи блюд.

Требования:

- Опыт работы поваром от 1 2 лет (ресторан, кафе, столовая, пансионат).

- Знание основных кулинарных техник, навыки работы с разными видами продуктов.

- Умение готовить блюда русской, европейской кухни (знание постного/диетического меню плюс).

- Ответственность, аккуратность, соблюдение норм гигиены.

- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Условия:

- Стабильный график работы (сменный/скользящий).

- Официальное трудоустройство, соцпакет.

- Возможность творческой реализации и работы в дружном коллективе.