Шеф бариста

Описание

Шеф бариста в пекарню Скворец

Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5/ Бабушкина 55, к1
оклад 60000+260 /час за выход в смены + % от продаж
Доход: от 70000

Мы ищем шеф-бариста, который поможет развивать кофейное направление и держать процессы под контролем сразу на двух точках. В Скворце ценят спокойствие, порядок и адекватность и если это откликается, давайте знакомиться.

Задачи:

Подбор и обучение новых сотрудников
Выходы в смены только при необходимости замены, обучение
Контроль качества напитков и стандартов на двух пекарнях
Ведение всей документации: санпит, накладные, учёт поставок и списаний
Заказ и контроль всех поставок
Ответы на вопросы бариста, поддержка команды
Разработка сезонных напитков
Составление графиков

Что предлагаем:

Официальный оклад + доплата за смены + % от продаж
Постоянная административная роль выходы в смены не на регулярной основе
Уютное рабочее пространство, где ценят адекватность
Корпоративный кофе безлимит и скидка 30% на всё
Оплачиваемые отпуска и больничные
Помощь с медкнижкой
Без штрафов, без вычетов, без давления мы за доверие и порядок

Требования:

Опыт работы с кофе от 1 года (обязательно)
Умение готовить и обучать напиткам по стандартам
Понимание процессов кофейни
Организованность, самостоятельность, уверенность в себе
Готовность взять на себя ответственность за качество и порядок

Если вам близок ответственный подход, вы умеете и руками поработать, и процессы выстроить мы очень хотим вас в команду.