Заведующий производством столовой

Требования

Обязанности: Столовая в колледже, 1 раздача, только обеды Организация технологического процесса производства Расстановка поваров и кухонного персонала, контроль их работы, помощь в приготовлении согласно меню, Контроль за санитарным состоянием объекта, сотрудников и техникой безопасности на производстве Приемка и контроль расходования продуктов и товаров, правильности их хранения, учет и инвентаризация Контроль и сохранение сохранности оборудования и инвентаря, проведение их инвентаризаций и учета Работа согласно технологических карт и меню Ведение необходимой отчетности в положенные сроки Осуществлять своевременное снабжение объекта всем необходимым для выполнения производственных задач Требования: Опыт работы с общественном питании в данной должности Условия: Устройство согласно ТК РФ, график 5/2 Стабильная заработная плата - оклад, годовая премия Соблюдение всех трудовых норм согласно законодательству Отпуск в летнее время Содействие в оформлении санитарной книжки