Шеф-повар

Описание

Обязанности: Обеспечение всегда стабильного качества и вкуса;

• Контроль себестоимости и товарных остатков, производственный учет;
• Подбор персонала, обучение стандартам работы кухни, командообразование;
• Проведение инвентаризации;
• Работа с поставщиками и составление заявок на продукты;
• Ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ, контроль дисциплины персонала;
• Ведение отчетной документации;
• Требования: Опыт работы шеф- поваром от 3 лет;
• Фантазия и творческий подход, главное огромное желание привнести, что-то новое в нашу команду;
• Ответственность, стрессоустойчивость, активность;
• Знание калькуляции, правил составления и работы ТТК;
• Менеджерские качества: способность организовать стабильную и эффективную работу коллектива без провалов;
• Знание требований Роспотребнадзора;
• Техническая грамотность;
• Условия: График работы 5/2
• Стабильная заработная плата (премии при достижении результатов);
• Работа в дружном коллективе и неограниченные возможности для развития;
• Доход от 130000