Технолог пищевого производства

Описание

Среднее/высшее технологическое образование (профильное). Знание нормативной базы, технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции (ISO.XACCП, ГОСТ, ТР ТС и др.) Знание стандартов и методов оценки качества сырья. Только с опытом работы технологом на пищевом производстве. Знание программы 1С- УНФ 8.3 будет вашим преимуществом.

Обязанности

Контроль параметров качества, на всех этапах производства (соблюдение стандартов ХАССП) Контроль за санитарным состоянием производства, соблюдение санитарных правил и норм. Контроль за выходом готовой продукции, в соответствии с действующими нормами. Создание и ведение технической документации в соответствии с требованиями действующего законодательства. Предупреждение потенциально возможных несоответствий и устранение причин отклонения от норм технологического процесса. выявление причин брака и принятие мер по их устранению.