Шеф Повар

Описание

Обязанности: Выполнение основных обязанностей повара: подготовка рабочего места , производить предварительную заготовку продуктов; Готовить основную продукцию;
Организовывать работу рядовых сотрудников кухни, проверять их готовность к открытию и работу по чек-листу;
Контролировать сроки годности продуктов, соблюдение правил хранения, товарного соседства;
2-3 раза в неделю подготавливать список необходимых для кухни продуктов, контролировать наличие всех пф и отсутствие стопов;
Соблюдать стандарты компании и обслуживания;
Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС, проводить плановые ген уборки;
Проводить плановые инвентаризации и обучение сотрудников кухни., ведение всех необходимых журналов, проработка предоставленного меню и обновление меню в установленные сроки.

Требования:

Опыт на аналогичной должности,
Работа согласно должностной инструкции и стандартам компании;
Соблюдение гигиены, контроль работы персонала;
Пунктуальность, аккуратность, вежливость, доброжелательность, коммуникабельность.

Условия:

График 5/2; 6/1
З.П. от 120000+премия
Фирменная рабочая одежда
Питание
Выплаты два раза в месяц, премирование при выполнении плана.