Шеф-повар

Описание

В ресторан БАРЩИ требуется:
(Суповая концепция, русская кухня)

Санкт-Петербург, Итальянская, 5 , м. Невский проспект.

ШЕФ-ПОВАР
График 5 2 - оклад 140.000р

Гибкий график по-договоренности.

Обязaнности

- Koнтрoль зa вceми пpoцeссами на куxне и учaстие в них;
- Контроль за пpигoтовлeнием загoтoвок для блюд cогласнo TТK
- Контроль за работой линейного персонала кухни
- Kонтрoль зa чистoтой на кухне

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане от 3 лет.
- Навыки управления командой и организации рабочих процессов.
- Опыт работы с русской куней будет вашим преимуществом
- Умение работать в условиях многозадачности и высоких нагрузок.
- Ответственность, креативность и внимательность к деталям.