Повар

Описание

Знание и опыт работы в китайской кухне, знание ее направлений, специфики, ингридиентов, специй, умение приготовления

Обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;