Заведующий производством
Кулинарная лавка Два гуся- от 100 000 руб.
- до 120 000 руб.
Описание
Обязанности:
- организация работы поваров
- разработка меню и приготовление блюд
- расчет потребности и заказ продуктов
- проведение инвентаризаций
- контроль технологического процесса
- контроль выхода готовой продукции ( количество и качество)
- контроль сырьевой себестоимости, норм расхода и потерь
- контроль санитарных норм
- ведение отчетной документации.
Требования:
- профильное образование
- опыт работы старшим поваром/ технологом на предприятии общественного питания
- знание всех участков работы общественного питания (г/ц х/ц м/ц раздача)
Условия:
- з/п от 100000 на старте
- график 5/2 с 7:00 до 17:00
- Работа в стабильной компании, официальное трудоустройство, своевременная выплата зарплаты, отпускных, больничных листов
Мы хотим видеть в нашей команде человека с большим опытом. Работа интересная, и ее много нужен человек, который сразу сможет включиться в выполнение задач.