Кухонный рабочий

Описание

Должностными обязанностями кухонного рабочего 2-го разряда являются:а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:- Доставка полуфабрикатов и сырья на пищеблок.- Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.- Выгрузка продукции из тары.- Транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.- Заполнение котлов водой.- Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию.- Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.- Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.- Установка подносов при комплектации обедов.- Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.- Сбор пищевых отходов.б) Общие должностные обязанности работника организации:- Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,- внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.- Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.- Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;- Ведение установленной технической документации.

Обязанности

Должностными обязанностями кухонного рабочего 2-го разряда являются:а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:- Доставка полуфабрикатов и сырья на пищеблок.- Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.- Выгрузка продукции из тары.- Транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.- Заполнение котлов водой.- Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию.- Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.- Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.- Установка подносов при комплектации обедов.- Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.- Сбор пищевых отходов.б) Общие должностные обязанности работника организации:- Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,- внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.- Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.- Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;- Ведение установленной технической документации.