Су-шеф столовой

Описание

• взаимодействие с поставщиками
• прием сырья и контроль качества продуктов, возврат в случае несоответствия
• приготовление блюд согласно технологическим картам с соблюдением всех норм (проходимость от 250 человек)
• выкладка готовых блюд на линию раздачи в мармитах и гастроемкостях, добавление блюд по мере необходимости
• отслеживание остатков сырья и своевременное их пополнение
• поддержание чистоты на кухне
• участие в инвентаризации
• содержание в чистоте форменной одежды

• соблюдение технологий приготовления блюд, опыт работы в столовых с линией раздачи приветствуется, знание нормативов и санитарных требований, прохождение периодических медицинских осмотров.

• ЦЕНА СМЕНЫ 4000 . график 2/2 с 8 до 19. Компенсация проезда. Питание. Предоставление формы. Оформление по трудовой. Помощь в оформление мед. книжки.