Кухонный рабочий

Описание

наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации. Программа подготовки рабочих, служащих КУХОННАЯ РАБОЧАЯ .

Обязанности

подготавливает необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправность; выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен, получает указания от заведующего производством (шеф-повара)/старшего повара/ повара по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы; доставляет полуфабрикаты и сырье в цех; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; производит выгрузку продукции из тары; выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой;включает электрические, плиты, шкафы, кипятильники; моет вручную и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты; собирает пищевые отходы, утилизирует их; обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов.