Инженер по подготовке производства
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЖИЛСУ"- от 35 000 руб.
- до 35 000 руб.
Описание
На должность инженера по подготовке производства принимается лицо, имеющее среднее-профессиональное образование и стаж работы от 2-х лет. Обязательно должен знать: 1. Федеральный закон от 02.01.2000 года 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы и постановления правительства, ГОСТЫ, требования технических регламентов на пищевую продукцию, международных и национальных стандартов; 2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; 3. технологию производства общественного питания и т.д.Обязанности
Осуществляет подготовку производства, контроль за обеспечением производства комплектующими изделиями, за своевременностью оформления всей необходимой технической документации, разрабатывает месячные производственные программы и сменно-суточные задания. Контролирует комплектность незавершенного производства, анализирует работу цехов, изыскивает возможности сокращения цикла изготовления продукции, выполнения работ (услуг), выявляет производственные резервы, разрабатывает предложения по их использованию. Контролирует выполнение плана производства и принимает меры по обеспечению ритмичной работы, предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса, эффективному использованию оборудования, созданию благоприятных условий трудовым коллективам для выполнения производственной программы. Ведет установленную отчетность. 1. Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания. 2. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определяет нормативы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. 3. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, расчитывает производственные мощности и загрузку оборудования. 4. Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания. 5. Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания. 6. Контроль за технологией производства продукции общественного питания, условий его хранения, сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования и т.д.Условия
Квартира
6 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Инженер по подготовке производства
от
71 500 Р
до
71 500 Р
... 8-30-16-00 Обязанности Инженер по подготовке производства обязан: - Осуществлять разработку ... плановые задания. - Осуществлять подготовку производства с использованием средств вычислительной техники ...
28.05.2024; Источник: trudvsem.ru
Инженер по подготовке производства
от
74 250 Р
до
74 250 Р
... опыт работы в должности инженер по подготовке производства Требования Трудоустройство и социальные ... по низким ценам Спорткомплекс Обязанности подготовка производства, составление графиков, отчетов ...
20.06.2024; Источник: trudvsem.ru
Инженер по подготовке производства
от
61 040 Р
... " (ПО "АСКОН"); опыт работы инженером по подготовке производства от 2 лет. Требования Работа ... столовая и медицинский кабинет. Обязанности подготовка производства по закреплённым заказам, ведение учёта ...
10.06.2024; Источник: trudvsem.ru