Повар (ССР-001)

Описание

Опыт работы не менее 1 года, знание правил подачи и оформления блюд, опыт работы с использованием требуемого оборудования

Требования

Вакансии открыты по следующим адресам: г. Санкт-Петербург, ул. Одоевского д.29. Ленинградская обл. Всеволожский р-он, Муринское городское поселение, территория электродепо "Северное", д. 6. г. Зеленогорск Курортная ул., 1. г. Санкт-Петербург, Московский пр. 30

Обязанности

Обеспечивать высокое качество готовой продукции и высокой культуры обслуживания посетителей. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд, в соответствии с технологическими картами и сборниками рецептур, используемых в службе. Контроль выхода и качества блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.

Условия

- льготы и гарантии по Коллективному договору; - медицинское сопровождение в Поликлинике метрополитена; - организация досуга для сотрудников и их семей; - компенсация лечения в санатории "Балтийский берег", отдыха на базах "Метро" и "Оредеж".