Повар

Описание

Образование среднее специальное ( поварское) с курсом технологии приготовления лечебных рационов питания; желательно иметь какой-либо разряд (II-VI) Опыт работы с большими объемами

Требования

График работы обсуждается

Обязанности

Приготовление блюд общественного питания; Порционирование и раздача блюд в соответствии с нормами. Составление меню, заявок на продукты,ведение учета и составление товарных отчетов Применять правила бракеража и порядок сдачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ