Менеджер-администратор

Описание

Кафе, служебная столовая для сотрудников (Мерседес Олимп Нева), (ст. м. Пл. Александра Невского) ищет энергичного и ответственного администратора, менеджера.

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кафе, столовой;

- Соблюдение стандартов обслуживания кафе, столовой;

- Контроль наличия и пополнения блюд на линии раздачи;

- Заявка на продукты согласно матрице

- Ведение необходимой отчетности графиков проведение инвентаризации контроль оптимизация заказов и расходов кафе,бара , столовой, расчет з/п сотрудников;

Чистота, санитария, внешний вид сотрудников, форма, исправность технологического оборудования, инвентаря, скатерти, форма, прачечная

Работа с электронным меню, площадками и кабинетами доставки заказов

- Решение нестандартных ситуаций.

Требования:

высокие коммуникабельные навыки и знание основ сервиса ресторана, столовой

Презентабельный внешний вид, грамотная речь

- Энергичный коммуникабельный ответственный

- Опыт работы администратором в сфере общественного питания от 3-х лет

- Уверенный пользователь ПК знание Exсel Word, а также Iiko

- Знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами

- Знание необходимой документации

- Опыт создания и успешного управления командой

- Активная жизненная позиция

Условия:

- График работы 5/2, с 08:45 до 18.00.

- Служебное, бесплатное питание.

- Стажировка 3 дня, испытательный срок - 1 месяц

Зп 60000