Банкетный менеджер

Описание

Банкетная площадка Шувалоff Holidays ищет администратора мероприятий на летний сезон (середина мая-начало октября). Шувалоff Holidays это современное живописное event пространство с собственным озером, крытыми зонами и шатром, расположенное на севере Санкт-Петербурга. Мы проводим красивые свадебные и крупные корпоративные события численностью от 20 до 250 гостей и зарекомендовали себя как лидер данного сегмента в нашем городе.

Условия:
Смена 6-13 часов, продолжительность рабочего дня зависит от проходящего мероприятия. Оплата еженедельно. График хаотичный но известный заблаговременно, примерно 20 рабочих дней в месяц.

Работа на природе не выезжая за город, двухразовое питание, обучение.

Требования:

Опыт работы в общепите/на банкетах;
Знание ресторанного сервиса и возможность обучить ему персонал;
Опрятность;
Хорошая речь;
Многозадачность;
Знание санитарных принципов;
Тактичность в общении;

Ответственность:
Набор, обучение, расчет официантов,, полный контроль и координация официантов и уборщиц во время мероприятия;
Контроль чистоты и порядка банкетной площадки;
Обеспечение всеми расходными материалами;
Взаимодействие с заказчиком во время мероприятия;
Расчет по допсчету;
Взаимодействие с подрядчиками на мероприятии;
Работа с кухней;
Инвентаризация 1 раз/мес;
Соблюдение санпин норм в работе.