Администратор ресто-парка

Описание

Обязанности:

Открытие/закрытие рабочей смены;

Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, повара, банкетные менеджеры, инструкторы игрового зала, клининг);

Координация работы персонала и контроль проведения банкетов, детских праздников, корпоративных вечеринок, маркетинговых мероприятий;

Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и операционной деятельности;

Обслуживание гостей, в т.ч. по телефону (общие вопросы, бронирование столов в ресторане, организация и проведение праздников/дней рождения);

Ведение кассовой и управленческой отчётности;

Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресто-парке;

Решение/предотвращение конфликтных ситуаций;

Подбор, обучение и мотивация линейного персонала;

Контроль состояния инвентаря, оборудования и помещений ресто-парка, организация своевременных профилактических и ремонтных работ.

Требования:

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности в ресторанном бизнесе;

Выезд в командировки от 2 недель и более

Знание и соблюдение кассовой дисциплины;

Коммуникабельность;

Ответственность и трудолюбие;

Позитивный настрой;

Владение ПК (офисные программы);

Знание R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий.

Условия:

Работа в стабильной компании, в популярном, развивающимся сегменте бизнеса;

Оформление по ТК РФ;

Перспектива карьерного роста;

Служебное питание;

График 5/2