Повар сушист

Описание

Требуется сушист в рестобар DIAMOND в ЛОМОНОСОВЕ, ул Победы 21

Обязанности:

Приготовление необходимых блюд;

правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д);

Красивое оформление блюд для подачи;

Планирование и составление меню;

правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;

Контроль сроков годности продуктов;

Составление списка продуктов, необходимых для покупки;

Поддержание чистоты на своем рабочем месте;

Изучение жалоб и предложений клиентов по приготовлению еды.

Требования:

Наличие профильного образования и опыта работы (не всегда);

Выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены;

Производство еды с соблюдением технологии приготовления и рецептуры блюд;

Знание сроков и условий хранения продуктов;

Наличие санитарной книжки;

Периодическое прохождение медосмотров.

Личные качества:

Доброжелательность и вежливость;

Неконфликтность и стрессоустойчивость;

Ответственность и многозадачность;

Организованность и опрятность;

Сообразительность и желание учиться;

Физическая выносливость и энергичность.

Условия:

Заработная плата 250 /час ( на испытательном сроке), далее 350 /ч (испытательный срок не менее 1 месяца, либо до полной сдачи меню шеф повару)

График работы с 10:30 до 23:00.

График смен 2/2,3/3,4/2,5/2,6/1

Выплаты заработной платы 2 раза в месяц.

О компании:

РестоБар DIAMOND в Ломоносове.

Европейская и японская кухни