- от 45 000 руб.
- до 45 000 руб.
Описание
Должен знать: 1. Структуру и планировку столовой (ресторана) 2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана) 3. Типы обслуживания. 4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей. 5. Принципы и технологии сервировки блюд. 6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент. 8. Приемы и методы составления меню и напитков. 9. Специальную лексику по тематике службы организации питания. 10. Потребности и ожидания клиентов. 11. Протокол и этикет. 12. Правила оформления документации. 13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое). 14. Методики составления отчетности. 15. Системы и процедуры безопасности.Обязанности
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.Условия
Общежитие
8 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
от
35 000 Р
до
35 000 Р
Описание Опыт работы в ресторанах азиатской кухни, знание китайского языка. Обязанности Осуществляет административно - управленческую и предпринимательскую деятельность в организациях и предприятиях ...
10.04.2024; Источник: trudvsem.ru
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
от
37 000 Р
до
37 000 Р
Описание Знание английского языка и языка хинди приветствуется. Знание программы R-Keeper. Опыт работы в ресторанах паназиатской кухни. Обязанности Координирует работу обслуживающего персонала по ...
15.04.2024; Источник: trudvsem.ru
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
от
38 000 Р
до
38 000 Р
Описание Координировать работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей, знание программы R-keeper Требования ДМС, бесплатное 3-х разовое питание Обязанности Проведение ...
24.04.2024; Источник: trudvsem.ru