Управляющий рестораном

Описание

Мы барная экосистема #СледуйЗаКроликами, и являемся самой титулованной барной командой Восточной Европы El Copitas Bar ( 8 The World's 50 Best Bars / 2021). Также у нас есть проекты: Мексиканский бар Paloma Cantina, Итальянское апперитивное Tagliatella Ceffe, Новоорлеанский Nola Jazz Bar. Сейчас мы в поиске близкого по духу Управляющего в свою дружную команду! Не упусти и свой шанс стать частью лучшей барной команды! Обязанности: Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Увеличение продаж, прибыли и производительности, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Контроль себестоимости; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризации Обеспечивать первоклассный сервис для наших гостей; Работать в зале, общаться с гостями и быть примером для команды; Взаимодействие с государственными органами и арендодателями. Требования: Образование высшее; Релевантный опыт работы от 3-х лет; Знание iiKo и различных систем автоматизации; Знание норм и стандартов обслуживания; Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита; Клиентоориентированность; Ответственность и пунктуальность; Нацеленность на результат. Условия: Работа в стабильной и известной компании на рынке; Оформление согласно Трудовому кодексу РФ; Достойная заработная плата (оклад + % от операционной прибыли); График работы 5/2; Бесплатные обеды и корпоративная скидка в барах компании 50%; Быстро растущая компания с возможностью личного и профессионального роста; Сильные наставники и руководители. Как стать частью нашей команды: Отправить свое резюме на почту; Написать эссе в удобном формате (видео, или текстом): кто ты? почему ты хочешь работать в нашей команде? зачем? какие планы и амбиции? Отправить на почту; Ссылку на вашу социальную сеть.