- от 35 000 руб.
- до 35 000 руб.
Описание
На должность инженера по организации управления производством принимается лицо, имеющее среднее-профессиональное образование и стаж работы от 2-х лет. Обязательно должен знать: 1. Федеральный закон от 02.01.2000 года 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы и постановления правительства, ГОСТЫ, требования технических регламентов на пищевую продукцию, международных и национальных стандартов; 2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; 3. технологию производства общественного питания и т.д.Обязанности
1. Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания. 2. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определяет нормативы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. 3. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, расчитывает производственные мощности и загрузку оборудования. 4. Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания. 5. Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания. 6. Контроль за технологией производства продукции общественного питания, условий его хранения, сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования и т.д.Условия
Квартира
5 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Инженер по организации управления производством
от
29 000 Р
Описание Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по организации управления производством; технологию производства; экономику, организацию производства ...
10.04.2024; Источник: trudvsem.ru
Инженер по организации управления производством
от
29 000 Р
Описание Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по организации управления производством; технологию производства; экономику, организацию производства ...
10.04.2024; Источник: trudvsem.ru
Инженер по организации управления производством
от
29 000 Р
Описание Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по организации управления производством; технологию производства; экономику, организацию производства ...
12.04.2024; Источник: trudvsem.ru